יום שישי, 5 בפברואר 2010

אורגניטיפ 19: סיפור חמוץ - כך זה התחיל

(אורגניטיפ 19 / מים אפורים / מחזור מים / חסכון במים)

כבר מעל חצי שנה שאני מחמיץ בדים. לא, לא לא פנים. אני לא מצודד (מצונן). בדים! של בגדים.

הכל התחיל בשיחה אצל ראובן.
השיחה נסובה על ענין (איך לא) ההשפעה האקולוגית שיש לחומרים שנשטפים במערכת הביוב שלנו. על הדרך שהמערכת הזו מחברת בין המים השחורים והאפורים. על החומרים והסבונים שמשתמשים בהם בכיורי המטבח והאמבטיות, וגם על מי מכונת הכביסה.
ואז ראובן סיפר לי שגם ננסי אשתו הפסיקה, לאחר בדיקה ולא מעט ספקות, להשתמש באבקת כביסה.
אז מה? שאלתי, אתם משתמשים באבקה האקולוגית?

מה פתאום? ענה ראובן, וגם לשלם יותר כסף? הרי כל מה שאני יודע ומלמד מראה שהחזרה לשיטות אקולוגיות חוסכת כסף. אז מה פתאום שאני אתחיל להוציא עכשיו יותר כסף?
גם אתם התחלתם עם הכדור הזה מפלסטיק עם האבנים הקטנות בפנים?
ראובן צחק צחוק מתגלגל. השתגעת? הכדור הזה זה קשקוש.
אבל פגשנו אנשים ביריד שזה מנקה להם את הכביסה! אמרתי.
נו, השיב ראובן, אני לא אמרתי שהכביסה לא נקיה. גם לא אמרתי שזה לא מנקה. ואם תשים חלוקי נחל במכונה, זה לא ינקה את הכביסה?
לא יודע. לא ניסיתי.

טוב, המשיך ראובן. הכדור זה ענין לשיחה אחרת.

אז על מה אתה מדבר? שאלתי
חומץ. אמר לי ראובן.
חומץ? עניתי לאט, בלי להבין.

אני אישית, שונא חומץ. לא סובל את הריח שלו. לא מסוגל לטעום את הטעם שלו. עד כדי כך, שמאכלים שיש בהם חומץ, אני לא מסוגל לאכול. זה הרי משהו ששמים בסלט או במאכלים אחרים. ויש כל כך הרבה סוגים של חומץ...


כן. חומץ. ענו ראובן וננסי ביחד.
אז מה עושים עם החומץ? שאלתי?
וראובן סיפר לי, שכבר הרבה זמן הוא יודע על שימושי החומץ.
בקיבוצים מסויימים משתמשים כבר שנים בחומץ כדי לרכך את הכביסה.
בצה"ל השתמשו בחומץ בכביסה גם כחומר לניקוי.
ו...בהרבה ספרים של תרופות סבתא ופטנטים שימושיים לבית מופיע החומץ כמסיר כתמים!
ועוד ועוד מקומות ושימושים.
מסתבר שהחומר הטבעי הזה פשוט ממיס את הלכלוך בדיוק כמו אבקת כביסה.
אני לא הייתי בטוח. שאלתי: אבל מה עם הריח?
אין שום ריח. ענתה ננסי. לא נשאר שום דבר.
אני הייתי ספקן. אם ישאר אפילו זכר של ריח, אני לא אהיה מסוגל להתקרב לבגדים שלי.
ואיזה סוגים של כתמים זה מוריד?
ננסי אמרה שעד עכשיו, את הכל. אבל היא לא משתמשת בזה עדיין לכביסה לבנה.
התחלתי לחשוב שאולי כדאי לנסות. מה שבטוח, אם זה עובד, אז בכלל אין בעיה של ניקוי של המים האפורים שמגיעים ממכונת הכביסה!

וכמה זה עולה? ראובן אמר שזו האלטרנטיבה הזולה ביותר שקיימת. טוב, את זה עוד נראה. אני, כמו כל קונטרול פריק עוד אבדוק את זה לפרטי פרטים, עד הגרוש האחרון.
אבל לי עוד היו ספקות. מכונת הכביסה שלי היא אמריקנית. היא לא מרתיחה את המים בכלל. רוב הבגדים מתכבסים במים קרים. אם רוצים לכבס בחום, המכונה מושכת את המים מדוד השמש. יכול להיות שזה ישפיע על ניקוי הכתמים והכביסה לא תצא נקיה כמו במכונה שמרתיחה או מחממת.
אם לא ננסה, לא נדע!

הלכתי עם זה הביתה.

ישנתי על זה קצת.

ואז גם סיפרתי לבוס...
מה אתם יודעים? אשתי שתחיה בכלל לא רצתה לשמוע על זה. זה לא ענין אותה, ובכלל, למה צריך להשתמש במשהו שונה מאבקת הכביסה שעובדת מצוין?
המים שתמחזר משם? גם זה לא מענין אותה. אפשר לחשוב כמה מים זה. ומאיפה אני משקה את הגינה גם לא. הרי כבר התקנת מערכת השקיה, ובקר ממוחשב. השקעת מאות שקלים במקום אלפייה בגלל שעשית הכל לבד (וגם שברת את הגב לבד...) ונכון שעכשיו זה בדיוק כמו שאתה רצית. אז מה תעשה עכשיו עם כל זה?
אבל מה עם החסכון במים? נו, עם כל הכבוד לכינרת, תחסוך 100 שקל בשנה בחשבון המים? בשביל מה? אפשר לחשוב כמה אנחנו צורכים. הרי מאז שהתחלת עם ה"אקולוגי" הזה אתה גם ככה בקושי משקה.

נו. מה עושים?
כמה מכם היו במצב הזה? בענין הכביסה או בענינים אקולוגיים אחרים?
אפשר להקים קבוצת תמיכה לבני זוג של משוגעים לאקולוגיה לא?
מי שמוכן לספר על הסיפור שלו, מוזמן לשתף אותי באימייל.
את המשך הסיפור שלי, אשלח בפעם הבאה.

בברכת שבת שלום,
רם דיבון וראובן אורן

יום שישי, 1 בינואר 2010

אורגניטיפ 18: הכן עצמך לחורף

(אורגניטיפ 18 / חורף 3 / חצי סדנא: נשירים + השקיה + דשא + גיזום + קומפוסט + הדברה + צמחי תבלין)

חורף בגינה
" כָּאֵלָה וְכָאַלּון אֲשֶׁר בְּשַׁלֶּכֶת.."



העצים הנשירים, החלו בהשרת עליהם וירקות הקיץ עם הפירות האחרונים עליהם. ירקות החורף מתחילים להתגאות בתוצרתם, מבהיקים ורחוצים מהגשמים האחרונים.

פרחו אצלכם עצים שהיו אמורים להתחיל בשלכת? התפלאתם? זה סימן שהם היו צמאים מאוד, בעונה הקודמת! זכרו לתקן זאת בקיץ הבא.

הדשא כבר מתכנס לו ל'שנת החורף', ממשיך פעילות מינורית, מתחת לאדמה ועם מעט עלים, מעל לאדמה לצורך ביצוע פוטוסינתזה מינימאלית לשם הישרדות.

העצים סיימו להשיר את עליהם? זה הזמן המתאים לגזום אותם - להסיר ענפים שמפריעים לנו לעבור או מפריעים לעצים אחרים. לגזום ענפים פנימיים (ענפים הפונים 'פנימה' אל תוך העץ), כדי לאוורר את העץ ולתת לאור לחלוף דרכו. לשמור על גזעים חלקים, ללא חוטרים. לחתוך ולנסר אותם ולא להשאיר 'עוקצים', אלא להחליק אותם.

יש לכם 'ערימת קומפוסט'? מצוין. לא לשכוח! את העלים והענפים לא להוציא מהגינה ולא לזרוק למערום השכונתי. העבירו אותם לערימת הקומפוסט או השתמשו בהם לביצוע 'חיפוי' עבה על האדמה ב'צלחות' העצים. כך תשמרו על חום האדמה וחומר החיפוי יתפרק לאיטו ויחזיר את המינרלים שבו, לאדמה.

תזכורת: הפסיקו לצרוך ולהשתמש ב'חומרי הדברה' כאלו ואחרים ! אין חומרי הדברה שיודעים להבחין בין 'מזיקים' לבין 'יצורים סימביוטיים' - הנזק שעושים חומרי הריסוס לאדמה הוא אדיר! הם פוגעים בעיקר ביצורים הסימביוטיים העובדים באדמה למען הצמחים והעצים ומפרקים תרכובות חנקתיות מסובכות לשרשראות פשוטות וזמינות לשורשי הצמחים. אין כל צורך לרסס או לפזר שום חומרי הדברה בכלל ובחורף בפרט. כי אין מזיקים בחורף. הם הולכים לישון.

אין כמו כוס תה חורפית, מחממת ומלאת צמחי תבלין - בריאות וחוסן. אבל.. רוב צמחי התבלין הם 'צמחי קיץ' (נענה, מנתה, מליסה, לואיזה..) ובחורף הם כמעט נעלמים.. אז איך נשתה כוס תה עם תבלינים מהגינה?! פשוט צריך להתארגן נכון לחורף. לדאוג שצמחי התבלין החביבים עלינו, יהיו בשמש מלאה, בגינה, או להכין עציץ / אדנית ולהכניס אותם הביתה ולהציבם ליד חלון מואר, למשך החורף.

יש מקרים כאלו, שראובן פשוט שופך כמעט חצי מהחומר של הסדנא במכה אחת, פינת הגאון.
את כל זה ועוד הרבה כאלו נושאים, אנו מסבירים בפירוט יחד עם הרחבות, טיפים נוספים והדגמות מהגינה שלכם, בסדנת "גינה אורגנית - פירות וירקות בטעם של פעם". לפרטים: רם 0503898888

חורף חם ונעים,
ראובן אורן ורם דיבון

יום שישי, 11 בדצמבר 2009

אורגניטיפ 17: תלוליות! אצלי בגינה!

(אורגניטיפ 17 / חורף 2 / בעלי חיים 1 )

תלוליות במדשאה
לאחר הגשם, ברגיעה, ניתן לראות כל מיני תלוליות זעירות הצצות על פני האדמה במדשאה שלנו.
האם מדובר ב'ערצבים' או ב'זחלי פרודניה' האוכלים את בית השורשים של הדשא? האם המדשאה שלי באמת 'אורגנית' וללא מזיקים?!

במבט מקרוב יותר, ניתן להבחין כי התלוליות הללו מורכבות מכדורי בוץ זעירים הדבוקים האחד לשני.
מי עושה אותן?
התשובה - שלשולים - תולעי אדמה (Earthworms), הנמצאים באדמה אורגנית - אדמה שלא פוזרו עליה חומרים רעילים למיניהם. רק באדמה כזו אוהבים השלשולים לחיות ולעסוק במלאכתם הנסתרת והאורגנית. כמויות אדירות של אדמה עוברות לאורך מעיהם. את החומר האורגני שבאדמה, השלשולים מעכלים, ואת האדמה פולטים יחד עם ההפרשות שלהם - 'הומוס' - הזמין לשורשי הצמחים. השלשולים מתקדמים באדמה, בולעים אותה ומשאירים אחריהם רשת מסועפת של מחילות דקות
המאווררות את האדמה, מתחחות אותה ומאפשרות לאוויר לחדור לעומק ולעודפי המים להתנקז בלי להציף ולחנוק את שורשי הצמחים.
הגשם הרב שירד לנו בגינה, הציף את האדמה ומילא את מחילותיהם הנסתרות של השלשולים במים. כל שנותר לשלשולים לעשות, הוא להמתין להפסקת הגשם ולהתחיל מחדש. הם עולים למעלה ודוחקים אדמה לחה החוצה, אל פני האדמה, כדי להשאיר להם מחילות מאווררות.
ראיתם את התלוליות הללו, בגינה שלכם? יופי! הגינה שלכם אורגנית !



שלשולים באדמה

לא ראיתם אותם? יש לכם נקודה למחשבה - מדוע אין שלשולים בגינה שלכם?
פיזרתם חומר רעיל כלשהו? 'דשן כימי' לעידוד המדשאה? או 'חומר הדברה' כלשהו?
זה הזמן להפסיק עם הרעלת הגינה והמדשאה שלכם! חומרי ההדברה נמכרים בחופשיות והרבה 'מומחים' מייעצים לכם לרכוש אותם ולהשתמש בהם, וכך אתם מרעילים את האדמה ומחסלים כל יצור סימביוטי שאמור לחיות בתוך האדמה.
אפשר ורצוי לא להשתמש בחומרים הרעילים הללו, לטובת בריאות האדמה ובריאותכם אתם.

מידע נוסף בנושא: חיים בהרמוניה עם האדמה, גינה אורגנית ללא כימיקלים, קומפוסט בדרך הטבעית ועוד, בסדנאות שלנו. לפרטים אפשר לשלוח אימייל או להתקשר לרם בטלפון 0503-898888

שבת שלום וחג אורים שמח,
ראובן אורן ורם דיבון

יום שישי, 4 בדצמבר 2009

אורגניטיפ 16: הן אפשר (שלכת)

(אורגניטיפ 16 / סתיו 1 / קומפוסט 6)

בשלכת נושב כבר הסתיו,
האבק בדרכים אט שקע,
והיום רק אלייך נשרף
וחולם על פגישה רחוקה.
(הן אפשר, מלים: חיים חפר)

סתיו או חורף? אצלנו זה לא ממש ברור מתי מסתיים האחד ומתחיל האחר. אנחנו אזור של שתי עונות אקלים. אבל שלכת, יש! ובשלכת, נושב לו הסתיו, ועם השלכת והרוח, יש
גם הרבה עלים.

החלה אצלכם השלכת ?
אצלנו, עדיין לא, אבל הרוחות המזרחיות - ה'שארקייה' - נושבות בעוז ותולשות כל עלה שהחל להתייבש. הרוח מסחררת את העלים בגינה ומזיזה אותם ממקום למקום אבל השלכת ממש, עוד לא החלה

אז מה עושים כשהגינה תתחיל להתמלא בעלי שלכת?
להתחיל להערים את העלים בערימות ערימות? תבוא הרוח ותפזר..
להרטיב אותם? חבל על המים, זה יקר !
למלא שקים ו'באלות' ?

הנה לכם רעיון פשוט לביצוע:

לוקחים / קונים / מאמצים / מקבלים מתנה.. רשת. מפלסטיק או ממתכת.
מימדים - מטר וחצי על 4 מטר.. פחות או יותר.. (מישהו זוכר איך מחשבים היקף של מעגל ?)
מעגלים אותה לצורת גליל שיהיה בגובה כ מטר וחצי (גובה די נוח)
מחברים עת הקצוות - סטריפים / אזיקונים או 'חוטי ברזל' או 'קליפסים' מיוחדים לצורך זה
והנה יש לנו 'כלוב' גלילי

כלוב רשת גלילי

מעמידים אותו על האדמה, סמוך לאזור הקומפוסטציה שלנו וממלאים אותו בעלי השלכת

כמובן שניתן לבנות גם 'כלוב' רבוע, עם 4 'ברזלי זוית' בפינות ועליהם מתוחה רשת
הנה תמונה של אחד כזה שבניתי ב'פינת הקומפוסטרים' בחווה החקלאית בז"י

כלוב רשת מרובע

החומר המצטבר בפנים, ישמש לנו לכיסוי ה'חומר הלח' המוכנס לערימת הקומפוסט, בשיטת 'שכבות הסרוגין'.

ה'כלוב' הזה יוכל לשמש כמובן כעוד 'ערימת קומפוסט'. התהליך הטבעי מתרחש בו לבד - בצורה הטבעית. אין צורך לכסות אותו מפני הגשם - לתת לטבע לעשות את שלו.
הגשם ירטיב את החומר שבפנים היטב, ותהליכי פירוק הסוכרים יתבצעו כבר לבד. הערימה שבתוך הכלוב תתחמם (30-40 מעלות) והחומר הנמצא בפנים, עלים, יתחיל להתפרק, ישנה צבעו לאפרפר ואת מרקמו לפריך

מתאים מאוד למי שיש לו גינה גדולה עם הרבה עצים ו..הרבה הרבה שלכת

את הדרך הטבעית להכנת קומפוסט ועוד טיפים רבים נוספים, אפשר לפגוש בקורס "קומפוסט:הדרך הטבעית" שיפתח בקרוב באזור פרדס חנה - כרכור. המעונינים מוזמנים לשלוח אימייל.

שבת שלום,

ראובן אורן ורם דיבון

יום שישי, 27 בנובמבר 2009

אורגניטיפ 15:לך אל הנמלה

(אורגניטיפ 15 / חורף 1 / מזיקים 1)

ו לך-אל-נמלה עצל; ראה דרכיה וחכם.
ז אשר אין-לה קצין-- שוטר ומושל.
ח תכין בקיץ לחמה; אגרה בקציר, מאכלה.
(משלי פרק ו')


לא צריך ללכת רחוק. הנמלים באות גם אלינו, לגינה.

ראיתם נמלים קטנות מטפסות על גזע העץ שלכם, או על גזע שיח החצילים או הפלפלים?! מה הן עושות שם? מה יש להן לחפש שם?

ימים אלו, כמו ימי הסתיו וימי הקיץ הלחים, הם תקופה פעילה מבחינת כנימות, עד שמזג האוויר יתקרר ממש ואז יהיה לנו 'פסק זמן חורפי' מבחינת המזיקים בכלל וכנימות בפרט.


צרעה בסעודת כנימות על עלה הלימון

את הכנימות ('כנימת מגן', 'כנימה קמחית') התוקעות חדק לתוך העלה ומוצצות את המוהל, לא קל לגלות, מסיבה פשוטה – הן מתרכזות בחלק התחתון, החבוי, של העלה, כי הן לא אוהבות שמש ומעדיפות לעשות את מלאכת הנזק שלהן, במסתרים, רחוק מעיניהם של 'טורפי המזיקים' למיניהם.

בנוסף, הן מקיימות 'סימביוזה' מיוחדת עם הנמלים – מפרישות חומר קצפי ולבנבן שטעמו מתוק. חומר זה, 'טל דבש' הינו בעל תכולת סוכרים גבוהה ואותו הנמלים מאוד מחבבות.

הנמלים מבחינתן, משלמות על החומר המתוק הזה בשמירה על הכנימות מפני מזיקיהן הטבעיים כמו 'חיפושית משה רבנו' ('מושית השבע') הידוע כטורפת מושבעת של כנימות.

ישנן עדויות מדעיות על כך כי הנמלים מטפחות את עדר הכנימות שלהן, מעבר לשמירה ואפילו מעבירות אותן ל'מרעה' טוב יותר. לאחר שגרמו נזק משמעותי לעלה אחד, הן מעבירות את הכנימות לעלה חדש.

מעבר לנזק הנגרם לעלה ע"י הכנימות, הפרשת ה'טל דבש' משמשת כ'קרקע מזון' לנבגי הפטריות העפים באוויר ונוחתים על כל דבר, כמו פרוסת לחם שנשארה על השיש במטבח, כך גם על עלי העצים ושאר צמחים. כשנבגים אלו, של פטריות שחורות, מתיישבים על עלה עם 'טל דבש', הם מקימים מושבת פטריות המשגשגת במהירות. הפטריות מכסות את העלים בקשת קורים צפופה המכילה אבקה שחורה הנקראת 'פייחת'. הכיסוי השחור הזה, מונע מהעלים לקלוט אור ולבצע פוטוסינתזה ובנוסף, גם סותם חלק מפתחי הנשימה של העלה – ה'פיונייות'.

'פייחת' אינה 'מחלה', אלא סימפטום של כיסוי העלה ע"י הפטריות השחורות

את הפייחת ניתן לשטוף בזרם מים חזק או להמתין לגשם שישטוף אותה.

בכנימות, רצוי לטפל ולסלק מהעלים. וכן לדעת לנקוט בפעילות מונעת, המורכבת מכמה רמות

א. ריסוס בחומרים אורגניים בלתי מזיקים לאדם, להשמדת ודחיית כנימות
ב. חיזוק הצמחים – צמחים מותקפים ע"י מזיקים, הם בד"כ צמחים חלשים
ג. טיפול באדמה החסרה מינרלים, עקב הידלדלותה ואי חידוש מלאי המינרלים שבתוכה, או ביצוע מחזור מלא של הגזם בגינה – חיפוי / קומפוסטציה

בסדנאות שלנו אנחנו גם מלמדים:
כיצד לזהות את המזיקים, ואיך להתמודד אתם או עם החלשות הצמח.
כיצד לזהות איזה מינרלים חסרים וכיצד לחדש את מלאי המינרלים ממקורות אורגניים זמינים, ממוחזרים.
כיצד לנצל בצורה מיטבית את הקומפוסט הטבעי שאנחנו גם מלמדים לייצר.

שבת שלום,
ראובן אורן ורם דיבון

יום חמישי, 22 באוקטובר 2009

תמונות בתערוכה: יריד ירוק בת חפר וגם.. אנשים ירוקים

יריד ירוק בבת חפר

כמו שהבטחנו. היינו ונהנינו. ו... שוב פגשנו הרבה אנשים ירוקים.


ו...כן, הם היו נחמדים. יהיו גם שיתופי פעולה וסדנאות נוספות שתתחלנה בקרוב בעקבות כל הדיבורים האלו.
וכמובן, יש גם תמונות.

שבת שלום ולהתראות בקרוב,

ראובן אורן ורם דיבון

יום רביעי, 14 באוקטובר 2009

שלום חברים,


היריד הירוק של בת חפר, אירוע רציני, שנה שניה כבר, יהיה מענין. נושאים מגוונים, הרצאות, החלפת זרעים ועוד.

גם אנחנו נהיה ונהנה.

אז בואו לבקר בבת חפר, יום שישי הקרוב בשעה 11:00 עד 16:00.

בברכה,
רם דיבון וראובן אורן



בתמונה: מבקרים נהנים ומתפעלים ביריד הקודם, בפרדס חנה.