יום שישי, 31 ביולי 2009

אורגניטיפ 12: עצים וצמחים בגינה ותכנון גינה

(אורגניטיפ 12 / קיץ 5 / צמחים ועצים 3)

מה אפשר ללמוד מהעצים? כל מה שהם צריכים. איפה לתת להם מים וכמה לתת להם מים. איפה לגזום ואיפה להשאיר לגדול. רואים עליהם.

מה רואים על העצים? איפה גדל יותר ואיפה פחות, איפה מלבלב ואיפה לא, איזה ענפים מוציאים פרחים/פירות ואיזה לא, איפה הענפים או העלים קצת מתייבשים או מתעגלים או נאכלים או נופלים. העץ חי. הוא מגיב למה שקורה מסביב, באדמה, באויר שלידו וגם מעליו. הוא מגיב ללחות, רוח ושמש, וכן גם לגורמים אחרים שנמצאים בסביבה כמו עצים או צמחים אחרים, בעלי חיים מעל או בתוך האדמה ועוד. לכולם יש תפקיד והשפעה במערכת הסימביוטית של ה"מיני אקולוגיה" שיש לנו בגינה. ואיפה אנחנו?

אפשר לבוא לשם פעם בכמה שבועות עם כיסאות מתקפלים וכמה אורחים, לשתות קפה ולחזור אל תוך הבית. ואפשר גם לשבת שם, על הדשא או בין העצים או על ערסל (הדרך המועדפת עלי כי זה אף פעם לא "נגמר"), להרגיש את האדמה אם לחה או יבשה, לראות אם הצמחים שלנו מרגישים טוב, איפה כן ואיפה פחות.

האם העובדה שהצמח מוציא פרחים משמעותה שטוב לו? לא בהכרח. לפעמים זה להיפך. אבל לא על הכל אפשר להרחיב. נדבר על זה בסדנת "בהרמוניה עם האדמה - הדרך הטבעית אל הגינה".

אז מה נשתול בגינה שלנו? איזה עצים? אילו צמחים נוספים שישלימו את התמונה ויתאימו לאדמה? לעצים? למבנה? לנוף שנרצה?

נתחיל בשאלות. איזה עצים היו שם קודם? לפני שהיה בית והיתה שכונה? האם אנו מעונינים בעצי פרי או בעצי נוי? האם יש לנו מקום לעצי נוי? כמה עצים אנחנו רוצים? האם יש מספיק מקום לכולם? קחו בחשבון שצריך מרחק בריא של מספר מטרים בין עץ לעץ. האם העצים שתולים בשורה? מה כיוון השורה? האם העצים יסתירו זה לזה את השמש? מה אפשר לעשות? האם הגינה מספיק גדולה בשביל עץ הנוי שתמיד רציתם לשתול שם או שבעצם, כשהוא יגדל בעוד שלוש שנים, כל מה שיראו בגינה זה גזע ענק? האם הפירות שאתם רוצים לגדל אכן מתאימים לאזור ולסוג האדמה? אם אתם רוצים הדרים מסויימים, אולי כדאי לשתול ננסיים?

יש עוד הרבה שאלות. גם התשובות הן רבות והן תלויות אחת בשניה וגם באופי הגינה ובעליה. למי שרוצה לעבור תהליך של תכנון מההתחלה או תכנון מחדש של הגינה שלו, מומלץ להגיע לסדנה לראות כיצד הדרך הטבעית עונה על השאלות האלו.


שבת שלום,
רם דיבון וראובן אורן


יש כמה שלבים שצריך לעבור בדרך לגינה מעוצבת

.

יום שישי, 24 ביולי 2009

אורגניטיפ 11: עצים וצמחים בגינה

(אורגניטיפ 11 / קיץ 4 / צמחים ועצים 2)

מה קורה שם? מתחת לאדמה, עם השורשים?הביטו על העץ שלכם, דמיינו את האדמה כ'קו סימטריה'. רואים איך העץ נראה למעלה בתפארת ענפיו?! יש לזה מקבילה בפרישת שורשיו.




אז, האם הטפטפות שהנחתם כששתלתם את העץ עדיין מספקות לו את המים במקום הנכון? ואיך מסתדר העץ בבוסתן בחיק הטבע? איך גדלים שם עצי פרי לתפארת? ללא טפטפות וממטרות?! כך גם צריך להיות למעשה, בגינה שלנו. עצים בוגרים לא צריכים כמעט לקבל מים, אם הושקו נכון במהלך השנים הראשונות לחייהם. יש דמיון רב בין הדרך שמי ההשקיה או הגשם מחלחלים לאדמה לבין הדרך שבה השורשים גדלים כלפי מטה. נרחיב על זה בסדנת "בהרמוניה עם האדמה" וגם בסדנת "גינה אורגנית - פירות וירקות בטעם של פעם". כמו בקומפוסט הטבעי, גם כאן, הדרך היא תמיד הדרך הטבעית.ובכן, האם עץ בן שנתיים, או עץ בן 5 שנים, צריך את הטפטפות באותו מקום שהיו כשנשתל?האם הוא צריך אותן בכלל? התשובה דומה. תלוי בעץ. בשבוע הבא נדבר על מה שאפשר ללמוד מהעצים ואיך, וגם נתחיל לדבר (בתשובה לשאלתה של שלי) על העצים שכדאי לשתול בגינה שלנו ועל מה שמתאים לדרך הטבעית.

בברכה,
ראובן אורן ורם דיבון

יום שישי, 17 ביולי 2009

אורגניטיפ 10: השקיה נכונה לעצים וצמחים

(אורגניטיפ 10 / קיץ 3 / עצים וצמחים 1)
"הדשא של השכן ירוק יותר"?! העצים שלו מלאים פרי ואצלכם הפירות נושרים? לא חונטים? צמחי התבלין לא טעימים? לא גדלים מספיק?
כמה משקים את עצי הפרי והצמחים שלנו?הרבה רצים לאינטרנט, מחפשים תשובות ומוצאים מיני 'טבלאות' של כמויות השקיה המתאימות לחקלאים ולמטעים שמתוכם יש מי שגזר והתאים את הכמויות גם לגינות הפרטיות והדילמה נשארת - האם אנחנו משקים נכון, מספיק או שמא, יותר מדי.בואו נעשה קצת סדר, כי:א. הטבלאות לא מתאימות לכל המקומות ולכל הגינותב. כל גינה היא סיפור בפני עצמו - מדובר בסוג אדמה אחר, אזורי אקלים שונים ועודג. אנו מתעקשים לגדל עצים שלא תמיד מתאימים לאדמה ולאקלים שלנו, כי אנו רוצים את העץ הספציפי, אצלנו בגינה וליהנות מפירותיוד. עברה שנה, עברו שנתיים וגם 5 שנים, ואנחנו ממשיכים להשתמש באותו שיטת השקיה, אותה תצורת השקיה ואותו משטר השקיה (מה ההבדל ומה זה כל אחד?)
נתחיל מהצורך של העץ. לכל עץ יש את המאפיינים שלו. עצים מסויימים מסוגלים להפנות את המים המגיעים בטבע (גשם או טל) למקום שבו יועילו לעץ הכי הרבה.צמחים אחרים כמו הבאובב או הקקטוס וכמוהם גם צמחים בשרניים שכולנו מכירים וחלקנו מגדלים בגינה,

אוגרים מים בחלקים שונים של הצמח. גזע, ענפים, עלים, עשויים לאגור מים. לצמחים אחרים יש חריצים ולפעמים גם ציפוי שעווה בתוכם המוליכים את המים אל המקום המתאים לצמח.


באובב מאחסן מים בגזע

. קקטוס עם חריצים וציפוי שעוה בתוכם


אז מה עושים? קודם כל מתבוננים על הצמח ומבינים את המאפיינים והצורך שלו. אח"כ?
בפעם הבאה - העצים מספרים לנו, איך מבינים אותם?

בברכה

ראובן אורן ורם דיבון

יום שישי, 3 ביולי 2009

אורגניטיפ 9: גם תה וגם מרק? מה עוד מאכילים את הצמחים?

גם תה וגם מרק? מה עוד מאכילים את הצמחים?
(אורגניטיפ 9 / קיץ 2 / תוספים 1)
טוב. האמת היא שכל מי שסיים את אחת הסדנאות של אדמה ירוקה זיהה את התרגיל. הטיפ הקודם היה על תה קומפוסט אבל התמונה איננה תה קומפוסט. זה היה כמובן....
מרק סרפד.
זה עושה לצמחים טוב וזה גם מאפשר תנאי צמיחה מיוחדים. למה, נלמד בפעם הבאה.
איך עושים את זה? גם את זה הבוגרים שלנו כבר יודעים אבל אנחנו נביא לכם את פינת הגאון כאן בפעם הבאה.
מה עוד נספר לכם על זה? סבלנות. הכל.
עוד דבר אחד חשוב. כמו כל דבר אצלנו, גם זה חומר בטוח לחלוטין שאף פעם לא יוכל להזיק לצמחים שלכם. רק לעשות להם טוב. שבת שלום.
בברכה ירוקה,
ראובן אורן ורם דיבון
מה יש שם במיכל שעושה לצמחים טוב??? זה מרק סירפד

יום שישי, 26 ביוני 2009

אורגניטיפ 8: קומפוסט:הדרך הטבעית להשקית עציצים

קומפוסט: הדרך הטבעית - תה קומפוסט
(אורגניטיפ 8 / קיץ 1 / קומפוסט 5)

רוצים לדשן ולפנק צמח הנמצא בעציץ או אדנית. יש קומפוסט אבל.. לא רואים בכלל אדמה. הצמח מכסה את האדמה לגמרי. או, אין מקום בעציץ להכניס עוד שכבה... מה עושים?
לוקחים מיכל / דלי ומכניסים לתוכו כמות של קומפוסט ומוסיפים מים ביחס של 1:10
ל'מרק' הזה נותנים לעמוד 3 ימים ואחרי כן, יש לנו 'תה קומפוסט' – תמיסה המכילה את המרכיבים של הקומפוסט ואיתה משקים את הצמחים בעציצים ובאדניות.
והצמחים שמחים ומשגשגים.
טיפ: אם מכינים את הקומפוסט: בדרך הטבעית, כמו שלמדו השבוע בסדנה בפרדס חנה, אז גם אין אף פעם סכנה "לשרוף" את הצמחים.

בברכה ירוקה,

ראובן אורן ורם דיבון
מה יש שם במיכל שעושה לצמחים טוב???


יום שישי, 5 ביוני 2009

אורגניטיפ 7: מחזור זרעים

אורגניטיפ 7: 'מחזור זרעים' - שומרים זרעים שלנו לעונה הבאה
(אורגניטיפ 7 / אביב 5 / מחזור זרעים 1 )
חסה, צנון, צנונית, ברוקולי.. ושאר ירקות חורף - השאירו צמח אחד מכל סוג באדמה והמשיכו להשקות כרגיל. החסה תשתנה ותגביה לגובה של כמטר עד מטר וחצי, תוציא עמוד פריחה עם פרחים צהובים שיהפכו לזרעים. הצנון, הצנונית, הלפת והברוקולי, יצאו גם הם בפריחות אופייניות (הזדמנות פז להפתיע את האורחים בגינתכם ולחוד להם חידות - מזהים את הצמח עם הפריחה הלבנה ורודה?! - צנון, צנונית) ועד מהרה יוציאו תרמילי זרעים. הפטרוזיליה, סלרי והכוסברה, יוציאו פריחה יפה ויבשילו זרעים. כך גם עם המנגולד שיצא בפריחה מדהימה ובכמות גדולה מאוד של זרעים. זה הזמן לחשוב 'טבעי' ולתת להם להבשיל זרעים עד שתרמילי / הלקטי הזרעים משנים צבעם מירוק לחום ואז, אוספים את תרמילי הזרעים לאחסון עד לעונה הבאה.
נקודות למחשבה - מה עושים עם 'עודפים' של זרעי ירקות?! איך הכי טוב לאכסן? נלמד גם על זה בסדנא.

תרמילי זרעים של צנון

הסדנא הקרובה יוצאת לדרך. אלו מכם שהזדרזו להרשם לפני הפרסום הרשמי - ברוכים הבאים. מי שעדיין רוצה, שיזדרז וישלח אימייל. בסופשבוע זה יצא פרסום רשמי בעתון. כפי שצוין כבר, על מנת להקדיש למשתתפים תשומת לב נחוצה של ראובן, מספר המשתתפים מוגבל.

בברכה
ראובן אורן ורם דיבון

יום חמישי, 21 במאי 2009

אורגניטיפ 6: ערימת הקומפוסט - תשובות לשאלות

אורגניטיפ 6: ערימת הקומפוסט - תשובות לשאלות:
(אורגניטיפ 6 / אביב 4 / שו"ת 1)

לאה שואלת: האם אני יכולה לבחור פינה בגינה ופשוט להערים שם את הפסולת האורגנית מהמטבח? ולפזר למעלה קצת עלים מהגינה?
ראובן עונה: כן, בהחלט! זה הרעיון וגם העיקרון. אם תכיני כל מחזור חדש של קומפוסט בפינה אחרת בגינה, תעשי לאדמה רק דברים טובים - תהפכי אותה לאורגנית ומלאה בכל מה שדרוש לצמחים. תהליך הקומפוסטציה הוא מאוד פשוט וגם טבעי. שכבה על שכבה ו..הטבע עושה את שלו. יש דברים שאפשר לעשות כדי לעזור לו. את זה אנחנו נלמד בסדנה בקרוב.
אוסנת שואלת: הקומפוסט שבחצר שלי הוא די קר, כשאני מכניסה יד פנימה. מה יכולה להיות הבעיה?
ראובן עונה: אשמח לענות על שאלתך. אולם, על מנת שניתן יהיה לעשות אבחון מדויק ככל האפשר, אשמח אם תספרי קצת על ערימת הקומפוסט שלך, מה את מכניסה לתוכה ואילו פעולות את עושה, באופן קבוע או בתקופה האחרונה. מאחר ומטרתנו היא להפיץ את הידע ברבים, אנא הכנסי לבלוג, והכניסי את השאלה יחד עם המידע התיאורי לגבי הקומפוסט שלך כתגובה.
קוראים יקרים, כולכם מוזמנים להכנס ולשאול את שאלותיכם באתר כך יוכלו כולם ליהנות מהידע שנצבר שם. כמובן שבסדנה הקרובה נוכל לפרט הרבה יותר וגם לבקר בגינות של משתתפים באזור פרדס חנה.

בברכה,
ראובן אורן ורם דיבון

בתמונה: ערימת קומפוסט בוערת. זה לא מטושטש, זה האד העולה מהערימה!